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内蒙古十一选五:回湖北老家過年,和家人提前吃了年夜飯,9個菜300元,你看值不值

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每逢佳節倍思親,父親老家湖北孝感,年齡越大越是思念故鄉,雖然已經在河南落葉生根幾十年了,但隔幾年春節的總會想回老家過年,住上幾個星期再回來,神清氣爽,也許這就是鄉愁吧,一種無法拋卻如同落葉歸根般的情愫。過年總得吃個團圓飯,昨天晚上在家一起提前吃了“年夜飯”,我給簡單燒了9個菜,買食材不到300元,搭配一杯好酒,讓父親吃了個舒坦,一大早就坐上火車回老家去了,大家看看我燒這9個菜行不行。

東坡肘子

買的是一只比較小的前肘子,五十多元,在家做不需要油炸,分享一個簡單好吃,色澤美觀的家庭做法,過年不知道怎么做肘子的可以參考。

1、鍋中燒水,加姜片、料酒煮開,放入肘子焯水煮3分鐘撈出備用。2、熬上一大碗糖色備用。3、肘子下高壓鍋,加入4勺生抽、1勺老抽、適量的料酒和鹽;加大蔥段,5片香葉、1個八角、半勺花椒、幾片姜,加入糖色,高壓燜煮25分鐘。4、關火燜1個小時,撈出入盤中,鍋中湯汁過濾加淀粉煮開勾芡,淋在肘子上即可。

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